Pembekuan Nitrogen Cair Membantu Industri Makanan Beku di Spanyol dan Portugal

Dalam beberapa tahun terakhir, pasar makanan beku di Spanyol dan Portugal telah berkembang, terutama pada makanan laut dan sayuran.Teknologi pembekuan nitrogen cairadalah solusi yang efisien dan aman yang membantu perusahaan makanan di negara-negara ini. Produk ini membekukan makanan dengan cepat, menjaga nutrisi dan rasanya, meningkatkan kualitas, dan memenuhi permintaan akan makanan yang sehat, aman, dan mudah disiapkan.

Pertumbuhan Industri Makanan Beku di Spanyol

Pada tahun 2021, pasar makanan beku Spanyol bernilai sekitar 2,8 miliar euro, dengan pertumbuhan tahunan sebesar 3-4%.Mesin pembeku cepat nitrogen cairdigunakan secara luas, terutama untuk sayuran dan makanan laut, dan menguasai sebagian besar pasar. Teknologi ini populer karena dapat membekukan makanan dalam jumlah besar dengan cepat, melindunginya dari kerusakan, dan mengurangi hilangnya nutrisi.

Seiring makin populernya makanan beku siap saji, peralatan pembekuan nitrogen cair makin sering digunakan. Pada tahun 2022, produk siap saji ini menguasai 15% pangsa pasar. Perusahaan menggunakan teknologi ini untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan cita rasa makanan, sehingga makin disukai pelanggan.

Pertumbuhan Pasar Portugal yang Pesat

Pasar makanan beku Portugal, meskipun lebih kecil, tumbuh dengan cepat. Pada tahun 2021, pasar ini bernilai 700 juta euro, dengan pertumbuhan tahunan sebesar 5-6%. Ikan dan makanan laut merupakan produk utama di pasar Portugal, yang mencakup sekitar 30%. Teknologi pembekuan nitrogen cair merupakan pilihan utama untuk menjaga kesegaran ikan dan makanan laut selama pembekuan.

Teknologi ini dapat membekukan ikan dan makanan laut pada suhu yang sangat rendah dalam waktu singkat, mengurangi pembentukan kristal es dan melindungi struktur makanan. Hal ini menjaga rasa makanan tetap segar bahkan setelah dicairkan. Teknologi ini juga digunakan untuk sayuran, kentang, dan makanan siap saji, membantu perusahaan memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang.

Keunggulan Pasar Pembekuan Nitrogen Cair

Peralatan pembekuan nitrogen cairpenting bagi industri makanan beku karena efisien, ramah lingkungan, dan aman. Mengurangi kehilangan air selama pembekuan dan menjaga makanan tetap segar lebih lama, menghemat biaya perusahaan dan membantu mereka tetap kompetitif.

Seiring dengan terus berkembangnya pasar makanan beku di Spanyol dan Portugal, kebutuhan akan pembekuan nitrogen cair akan meningkat. Kami adalah pemimpin global dalam teknologi ini, menyediakan peralatan canggih dan dukungan teknis untuk membantu bisnis meningkatkan kualitas makanan mereka dan memenuhi berbagai permintaan konsumen.