Lonjakan Pasar Makanan Beku, Peralatan Beku Cara Memilih

Di bawah katalis situasi epidemi dan “ekonomi rumah tangga”, industri makanan yang cepat membeku mengantarkan momen puncak. Makanan beku di platform e-commerce secara keseluruhan menunjukkan pertumbuhan yang eksplosif. Selain permintaan konsumen, perluasan skala logistik rantai dingin dan peningkatan Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer dan teknologi juga membawa ruang yang lebih luas untuk pengembangan makanan cepat beku.

Apa itu makanan beku?

Makanan beku cepat mengacu pada pengurangan makanan ke suhu rendah di bawah -18℃ dalam waktu singkat. Pembekuan cepat dapat memaksimalkan pengawetan nutrisi dan rasa makanan. Aktivitas mikroba terbatas pada suhu rendah dan dapat diawetkan dalam waktu lama tanpa penambahan bahan pengawet. Perlu dicatat bahwa nilai gizi tergantung pada jenis makanan cepat beku itu sendiri, bukan kategori makanan cepat beku. Nilai gizi makanan beku cepat berkualitas tinggi tidak rendah, dan makanan beku cepat yang diproduksi dan dijual dengan standar nasional memiliki kredibilitas tinggi dalam keamanan pangan.

Sangat penting bagi bisnis katering untuk memilih Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer

Dengan perbaikan terus-menerus dari teknologi cepat beku, kualitas makanan cepat beku telah membuat terobosan. Di antara mereka, Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer adalah sejenis peralatan pemeliharaan segar yang banyak digunakan dalam industri makanan saat ini. Berbeda dari pembekuan biasa, ini memungkinkan makanan dibekukan dengan cepat di lingkungan bersuhu sangat rendah, sehingga dapat memperpanjang umur simpan makanan.

Oleh karena itu, pembelian Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer atau pilihan merk pabrikan dengan presipitasi teknis, baik dalam konfigurasi atau desain, detail memiliki tingkat yang lebih tinggi. SPEEDCRYO fokus pada Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer selama 28 tahun, dengan teknologi pendinginan inti, Liquid Nitrogen Cryogenic IQF Instant Freezer telah terjual dengan baik di negara dan wilayah domestik dan luar negeri.

Peralatan tanpa pendingin kompresor, menggunakan nitrogen cair sebagai pendingin, suhu beku cepat hingga -195 , cocok untuk pangsit, roti isi kukus, adonan, makanan laut, daging dan unggas, dan bahan makanan lainnya pembekuan cepat, sirkulasi udara 360° pendingin, pendinginan seragam. Seluruh tubuh terbuat dari busa poliuretan baru dan stainless steel food grade, yang memiliki efek pelestarian panas yang lebih baik. Salah satu integrasi kabinet yang tidak menempati ruang dengan desain rak multi-layer, kapasitas besar, adalah toko roti isi kukus, toko makanan penutup, makanan es persegi adalah peralatan pemrosesan beku pilihan.